Коврики и листы
Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист
Практически все при выпечке применяют фольгу или бумагу для выпекания. Это легко и доступно. Покрыл маслом фольгу, выпек коржи, убрал фольгу и дело сделано. Но, если вы готовите ежедневно, то такой подход получится не дешевым. К тому же, иногда бывает, элементы фольги все равно присыхают к испеченному коржу. В связи с этим все большее число людей, не говоря уже о опытных шеф-поварах, переключаются на употребление чего-то более прочного и надежного, например, специальных ковриков или листов.
Купить силиконовый коврик
Выбирая силиконовый коврик у нас в «Будем печь! », вы можете быть уверенными, что он проработает много лет. Состав, из которого он создан, - высокого качества. Его несомненное положительное качество - это особое покрытие, которое не присыхает к поверхности кекса или иного десерта, но при этом создает ровную поверхность и отличное прилегание продукта. После применения силиконовый коврик быстро ополаскивается легким взмахом губки.
Силиконовый коврик хорош еще и тем, что может выдерживать огромный диапазон температур, поэтому также используется для заморозки.
Если вы профессиональный кондитер и работаете с не простыми тортами, в которых предусмотрены четкие пропорции и изгибы кексов, то остановите выбор на силиконовый коврик с разметкой. Кроме простой разлиновки, на нем предусмотрена вероятность создания точного размера макаронс.
Купить тефлоновый лист для выпечки
Двойником силиконовому коврику считается тефлоновый лист для выпечки. Он применяется по аналогичному принципу и включает в себя те же выгоды, только его материал намного тоньше. В духовке с конвекцией он будет «лететь», то есть его оставшиеся края будут заламываться и скручиваться. Тефлоновый лист - это отличный вариант, разве что не такой долго использующийся, как силиконовый коврик, но если вы постараетесь работать с ним бережно, то он будет работать вполне долго.
Все наши коврики и листы созданы под величину листа вашей печки. По товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.