Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда основные преграды преодолены – сделаны нежнейшие коржи, сладкая начинка и части дизайна ждут звездного триумфа – необходимо так же ответственно приступить к составлению отдельных элементов в единое целое. Процедура соединения тортов часто вселяет неуверенность неопытным кондитерам. И зря! Если запастись минимумом самых важных средств, он легко переходит в интересное хобби.

Самые большие страхи – собрать пирог неровно и нарушить боковые грани. В этих моментах незаменима бордюрная лента для торта. Такой лентой выстилается внутренняя поверхность металлического круга, для выпечки. Так, после соединения десерт удастся достать в момент, без какого-либо изменения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве подобного ограждения шеф-повара нередко задействуют ацетатную пленку для торта - сырье из плотного, подвижного пластика. Ацетатная пленка очень практична, выгодна, хорошо взаимодействует с едой. Несомненно нужно брать на вооружение бордюрную пленку, если в начинке пирожного присутствуют мягкие крема, желе или ягоды, соки, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не впитывает жир, восприимчива к перепаду температур. Эти и огромное число иных преимуществ сделали материал востребованным как среди кулинарных мастеров, так и среди домохозяек. Пленку кладут в формы некоторых тортов, закрывают с использованием пленки шероховатости шоколадных и кремовых поверхностей десертов, покрывают боковины пирожных,   кусочков бисквита для простого отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Бордюрная пленка поможет «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить испеченный корж тоже будет удобно: никакой продукт не упадет, не потечет, не сдвинется.

Пригодится бордюрная лента для торта и когда вы намерены транспортировать кекс: защитное покрытие поможет сделать перевозку аккуратно и бережно.

Подробнее о продуктах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.