Ножи

Кондитерские ножи: для крема, мягких тортов и плотных бисквитов

Кухонный нож – для всех кулинаров универсальный предмет, с помощью которого справляются с любой резательной работой: от разрезания птицы, до дробления на порции кондитерских изделий. Но если вы делаете десерты регулярно и хотите делать это качественнее– не мешало бы выбрать отвечающий вашим запросам кулинарный инвентарь.

Среди кондитерских ножей присутствует свое дробление. Тающие муссовые торты, маффины, густые шоколадные или фундучные изделия – присматривать нож стоит согласно целям использования. Так вы избавитесь от проблем при нарезке десертов – края будут выходить ровными, а целостность выпечки не пострадает.

Универсальный

На обычной кухне хватает, зачастую, обычного кулинарного ножа – металлического с зазубренным лезвием и скругленным кончиком. Удобен инвентарь для порционного разрезания всех типов тортов, бисквитов, теста. В интернет-магазине «Будем печь! » - ножи с различной длиной лезвия (25 см, 30 см), есть длинные ножи для бисквитов. Верхняя часть инструмента образует ровную линию с рукояткой, он хорошо помещается в руке, а главное – выпечка разрезается аккуратно.

Нож-струна

Нож-струну применяют для того, чтобы разрезать выпечку на порции. Инвентарь представляет собой металлическую раму с натянутой аккуратной проволокой. Раму с нитью передвигают горизонтально вдоль всего кекса и таким образом разделяют его на точные порции, которые не рассыпаются и не теряют формы.

Нож-пила

Нож-пила - кондитерский режущий предмет. Используется по тому же правилу, что и струна. Но здесь вместо струны используются три тонких лезвия. Пространство между зубчатыми струнами меняется, чтобы комфортно было разрезать пирог на коржи необходимой толщины. Нож-пила быстро разрезает слои в пироге любой консистенции, оставляя ровные края.

На сайте «Будем печь! » вы можете купить кондитерские ножи европейских марок из качественной нержавеющей стали.

Подробнее о продуктах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.