Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад является наиболее известной и любимой сладостью в мире.
Сегодня шоколад имеет широкую область употребления. Он добавляется в состав большого количества изделий: бисквиты, пирожные, кексы, суфле, муссы, булочки, мороженое. Его применяют в качестве наполнения для конфет, из него производят праздничные сладости всевозможных форм и размеров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - универсальный продукт, с которым комфортно работать не только мастерам, но и новичкам.
-
Он хранится до года без соблюдения особых условий. Достаточно темного сухого места, хорошо закрытой упаковки и домашней температуры.
-
Шоколад можно подвергать изменению температур, не рискуя, при этом, потерять его вкусовые свойства.
-
Он прекрасно сочетается с разными пищевыми и ароматическими добавками, что добавляет готовому изделию более приятный аромат.
-
Расплавленный шоколад - превосходное средство для декорирования. Им оформляют узоры или поздравления на десертах.
-
И конечно же, шоколад очень вкусен как самостоятельный десерт!
В зависимости от соотношения какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его градируют на перечень типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он произведен в виде монет. И продается в определенных весовых группах – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
В магазине "Будем печь! " шоколад без всякого рода добавок, в нем не присутствует лецитина, красящих веществ и ароматизаторов. Его рекомендуют давать малышам и использовать в лечебном рационе.
А если вы высококвалифицированный кондитер или просто-напросто почитатель кондитерских изделий, то вам непременно надо иметь на вооружении этот уникальный ингредиент. С ним ваша выпечка заискрит новыми вкусами, а кухня будет окутана непередаваемым запахом. И не забывайте, что шоколад купить можно у нас в фирменном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о продуктах – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.